Eiwitten zijn essentiële bouwstoffen en een soort magische bouwstenen voor ons lichaam. Ons lichaam bestaat zelfs voor ongeveer vijftien tot twintig procent uit eiwitten, een hele belangrijke bouwstof voor je lichaam dus. Maar waar heb je eiwitten voor nodig en hoeveel moet je dan binnenkrijgen? Ontdek het in onze blog!
 

Wat zijn eiwitten

Eiwitten, ook wel proteïnen, hebben meerdere functies in ons lichaam. Het is een echte alleskunner: een bouwstof, transportmiddel, een onderdeel van hormonen, antilichamen en enzymen. In relatie tot sport wordt eiwit vooral gebruikt als bouwstof. Eiwit is een voedingsstof en heb je nodig voor de opbouw en het behoud van je spieren en geeft je energie. Een eiwit is opgebouwd uit aminozuren, de daadwerkelijke bouwstenen. Je lichaam is in staat om bepaalde aminozuren zelf aan te maken. Maar, andere krijg je binnen via voeding, dit worden ook wel essentiële aminozuren genoemd.

Waar vind ik die eiwitten

Eiwitten vinden we terug in diverse voedingsmiddelen. Je vindt het in zowel plantaardige als in dierlijke producten. Dus van sojabonen tot noten en vis, vlees en zuivel, eiwit is overal. Als je aan krachttraining of duursport doet, is de behoefte van je lichaam aan eiwit groter. Na een intensieve training moet je namelijk voldoende eiwit binnen krijgen voor spiergroei en het herstel van je spieren. Daarbij zijn eiwitten echte alleskunners en bieden ze meer voordelen:

·       Ze dragen bij aan sterke spieren.

·       Ze zijn betrokken bij opbouw van weefsels en cellen.

·       Ze zijn voorlopers van neurotransmitters.

·       Ze hebben een hoge verzadigingsfactor
 

Eiwitten en sporten

Na een intensieve training heeft je lichaam eiwitten nodig om te herstellen. Als je sport worden de bouwstenen van jouw spieren aangetast, er treedt spierschade op. Dit klinkt negatief, maar de beschadiging van deze bouwstenen is juist nuttig. Als je lichaam over voldoende nieuwe bouwstenen beschikt, gaat het voor je werken om de schade te herstellen. Het resultaat: na elke training een beetje sterker. Het is dus belangrijk om voldoende eiwitten te eten. Veel sporters denken dat het eten van meer eiwitten beter is voor de spiergroei. Maar je lichaam heeft een maximumhoeveelheid eiwitten die het per dag kan verwerken. Globaal genomen houden we de volgende richtlijn aan:

·       Niet sporters: 0.8 gram eiwit per kg lichaamsgewicht.

·       Duursporters: 1.2 gram eiwit per kg lichaamsgewicht.

·       Krachtssporters: 1.8 gram eiwit per kg lichaamsgewicht.

‍